Amelia 曼大爺★靚旅行

葡萄牙, 我來啦

班機在早上10:35抵達了葡萄牙首都里斯本.

里斯本機場寬敞明亮, 彷彿是在對全世界的旅人招手說: “嘿, 我們準備好了”!

通關也非常得順利快速, 所以當然要給他們得服務按個讚, 給個大大的微笑啦

瞧, 偶們領隊Rae也難掩興奮, 雖然經過20個小時的飛行,  電力依然保持在100%滿格狀態, 這種活力和赤子之心, 很快感染了全部的團員, 一行人浩浩蕩蕩出了機場, 要去和遊覽車會合.

出發前往第一站: 埃武拉 EVORA

雖然里斯本是用雨天來迎接我們, 但澆不熄一夥人的雀躍, 葡萄牙帥哥司機載著我們前往『華友伊比利半島之西-葡萄牙13天』的第一站Evora 埃武拉, 這是一座擁有葡萄牙 “博物館之都”美譽的城市, 知名的黛安娜羅馬神廟(Templo Romano)的所在地! 不過, 善解人意的華友, 當然先是帶大家去大啖葡萄牙美食,顧好大家的五臟廟啦, 呵呵~

葡萄牙一共劃分為7個省份, 埃武拉是位於Alentejo省, 這個省份占地超過葡萄牙三分之一的面積, 來到這個省份, 處處可見傳統軟木塞製作的手工藝品, 傳統葡式料理, 所以無論是野味, 豬肉, 起司, 麵包, 開胃菜, 葡萄酒, 都是旅人不可錯過的.

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葡式料理第一章: Origens 埃武拉地方風味料理

這家名為Origens的餐廳, 門面小巧可愛, 那鮮紅的2018 Michelin標章十分搶眼, 只是…門上怎麼寫著 “Closed”….!???!

原來華友把這家餐廳午餐時間給包了下來, 所以餐廳不再對外營業, 只服務我們!

看看店門口的這塊小黑板, 不僅揭示了老闆的自信, 更傳遞了重要的人生觀哪

Trust the Chef 信任主廚

Live Kitchen Local Products 在地食材 新鮮烹調

Life is too short to drink bad wine 人生苦短 請喝好酒

這間走小清心風的餐廳, 處處都可見到葡萄牙的在地風情, 用軟木塞做成的擺飾.  這是我們來葡萄牙的一家餐廳, 其實也可以算是第一個景點, 所以看到用軟木塞發揮的創意, 自然是新奇萬分, 相機拍個不停, 但到後面幾天的行程, 慢慢的就會發現葡萄牙人利用軟木塞發揮的創意, 遠遠超越我們的想像

說真的, 管他是米其林推薦, 米其林叉匙, 米其林餐盤, 米其林星星, 還是米奇與米妮, 可以讓食客品嚐到在地料理的特殊風味, 帶來味覺與視覺的新體驗, 對行旅者而言, 才是最重要的

先來嚐一顆生津開胃的伊比利橄欖吧

• 麵包配新鮮草莓和香料調製而成的奶油, 清新爽口不油膩, 宜人的草莓香氣和浪漫的粉紅色調, 讓人少女心大噴發
• 那一碟紅蘿蔔是用大蒜, 橄欖油, 和多種香料調味的, 完美融合了家鄉的味道和異國的情調
• 這道前菜看起來有點像台灣的筒仔米糕, 匯聚了葡式煙燻臘腸, 酥炸馬鈴薯, 辛香洋蔥, 和雞蛋的美味營養料理, 調味適中, 很合台灣人的胃口, 獲得團員們一致好評

第一道主菜我給她取名為 『年年有餘綠野仙蹤圓舞曲』

今天是大年初二, 主菜端出形狀類似玉如意的鮮魚料理, 想必是華友要祝福大家年年有餘, 以後再來參加華友的意思

這款菜看起來也像是一幅畫家在草地上的寫生作品! 細緻嫩滑的鯛魚, 搭配白色醬汁中白酒和芹菜的清香, 彷彿在舌尖上舞一曲華爾滋, 心靈與味蕾的雙重享受,撫慰旅人疲累的身心. 

這次的葡萄牙團中, 高手雲集, 其中Julie姊姊特別會拍食物, 也大方跟大家分享! 我真心覺得Julie姊拍的看起來比較好吃

第二道主菜是『大吉大利葡國銀雞來拜年』

沒想到居然還有第二道主菜, 雞肉很鮮嫩, 搭配我最愛的薯泥, 吃第一餐就卡路里爆表

浪漫瑰麗的甜點, 我給她取名為『莓果情迷玫瑰cheesecake』

再次感謝Julie姊姊, 姊的視角, 是專業美食家的視角

本日美酒推薦:

Alentenjo 酒區

今天中午佐餐的兩支葡萄酒, 皆來自Alentejo本地的酒莊, 右手邊這支白酒是使用Antao Vaz這種葡萄品種釀製的, 而旁邊這瓶紅酒則是由4種葡萄混釀, 包括了35%的Touriga Nacional, 35% Aragonez, 20% Syrah, 以及10%的Alicante Bouschet. 其中比例最高 Touriga Nacional 是葡萄牙最重要的葡萄品種啦, 傳統上是用於波特酒, 但如今在許多葡萄牙干紅中, 都可看到她的芳蹤, 她賦予紅酒黑李子, 黑櫻桃, 紫羅蘭, 和甘草的味道.

埃武拉商店街

餐廳緊鄰著埃武拉小鎮商店街, 琳瑯滿目的軟木製品令人目不暇給, 葡萄牙旅遊一路上都可以看到商店在賣軟木製品, 軟木包包, 軟木行李箱, 軟木明信片! 現在回顧這些照片, 有點後悔在葡萄牙沒有買兩個軟木包包回來, 哈!

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