Amelia 曼大爺★靚旅行

旅行是令人雀躍的, 可以讓渺小的自己不斷吸納不曾體驗或學習過的一切! 也許是更認識某位藝術家的畫作, 或學習欣賞不同的建築風格!! 回到尋常的生活中, 只要聽聞任何關於曾經造訪國度的消息, 就會特別關心, 彷彿是聽到老朋友的近況! 這篇文章, 我想談談世界級的 “葡萄酒大師考試” 以及台灣的 “旅遊金質獎”!!?? 看到這兒, 想必任何人心中的OS都是: “妳誰啊妳…..敢在這兒造次!”

“而且這兩大盛會彼此之間有任何關聯嗎? 重點是關妳啥事兒” 往下看看唄~

葡萄酒大師考試

在去年底, 看到2018 Master of Wine (葡萄酒大師)盲品試題中, 出現了一款 “Ried Lamm, 1ÖTW, Grüner Veltliner, Schloss Gobelsburg 2016 Kamptal, Austria 13.5%”, 特別雀躍! 雖然在奧地利自助旅行時, 不是喝到同款酒, 但見到葡萄品種 “Grüner Veltliner” 的芳名以及奧地利出現在全球殿堂級考試的酒單中, 特別親切, 與有榮焉! 我是在遊覽奧地利酒鄉『瓦豪河谷』時第一次品嚐到

照片拍攝地: Winzer Krems

『瓦豪河谷』是奧地利知名酒鄉, 從梅爾克(Melk) 到克雷姆斯(Krems), 全長30公里, “多瑙河遊船”風景最優美的就是這段! 瓦豪地區產的Grüner Veltliner白葡萄酒, 充滿柳橙, 檸檬, 柑橘, 以及鳳梨等果香, 她的清麗可人是來自那一絲絲奶油的甜香, 但絕對不是圓潤豐腴的氣息! 可以和奧地利國菜之一 “維也納炸肉排”搭配.

拍攝地點: Hotel Restaurant zur Post, Melk, Austria

奧地利經典國菜“維也納炸肉排”,  在維也納以外的地方也可以點到!! 擠上檸檬汁, 的確是道 “小清新”的料理, 不過坦白說, 撒上一大片台灣鹽酥雞專用胡椒鹽對咱們的味蕾而言, 那才是王道!! 本人強烈建議旅人自行攜帶 “台式胡椒鹽” ! 這頓晚餐幸好點了左上角鹹香十足的馬鈴薯沙拉, 畢竟中式口味不會習慣用右上角的蔓越莓醬配肉的! 無論是火雞肉, 豬肉, 牛肉, 我覺得通通不搭!

蔓越莓醬我直接當甜點享用~~

點的Grüner Veltliner就是酒單上的這杯啦, 出自瓦豪河谷的Spitz, 也是多瑙河遊船之旅會經過的小鎮之一

多瑙河遊船上最熱銷飲料就是熱紅酒啦, 充滿濃郁的肉桂和橙香, 是遊船上旅客搶著點的驅寒聖品

接下來要來談談 “旅遊金質獎”了! 一定有人要問: “這關妳自助旅行啥事?” 嗯, 自助旅行真的是件非常迷人的事, 但跟團旅遊也有可能是一場豐盛的饗宴! 甚至是場極具 “陳年潛力”的旅程, 在若干年後, 仍可以清晰記得其中的美妙與感動! 這篇不是要繼續說葡萄牙的事兒, 當然, 對『華友葡萄牙』有興趣的朋友, 可以回顧葡萄牙系列文章:

http://ameliatravel.pixnet.net/blog/category/3153449

今天要說的是葡萄牙的鄰居 “西班牙”, 想談談為什麼那是一場和葡萄牙一樣成功精彩的 “跟團之旅”

旅遊時間: 2015年2月14日~2月25日(已經四年了耶!)

領隊: 華友旅行Rae Lin

領隊貼心照顧

只要有跟團經驗的人, 一定都很清楚, 旅程的成敗, 領隊太關鍵了! 當年我一到機場就很驚豔, 非常意外! 花黑盆?? 因為領隊居然怕我一個人孤單, 飛行全程要跟我坐一起, 方便照顧!? 蝦密!! 居然有領隊願意提前開工服務素昧平生的客人, 犧牲在飛機上休息的時間. 算她倒楣, 遇到聒噪的我, 導致她自己完全無法休息!

別出心裁小驚喜

在完全不需要review當年行程手冊的情況下, 我記得很清楚這是在那個大家追捧西班牙國營旅館Parador的時期, 非常夯的Parador de Ronda! 來到Ronda山城的這天, 正好是除夕, 領隊利用大家自由活動時間, 為每位團員精心挑選了印有Ronda字樣的可愛西班牙乳牛公仔! 這團年齡層很廣, 但每個人拆禮物的興奮之情, 證實了心意是最可貴, 最能打動人心的!

領隊做足功課 為旅程注入藝文氣息

無論是參觀聖家堂, 畢卡索美術館, 普拉多美術館, 阿爾罕布拉宮, 奎爾公園, 米拉之家, 馬德里皇宮……..依規定一定要聘請當地導遊, 每一次領隊RAE不僅將導遊的介紹翻譯成中文, 另外都至少再增加三分之二以上的補充, 讓團員們更能深入了解當地的人文歷史文化精髓

(有圖有真相) 藝術氣息真的有被提升!! 連吃飯都在討論EL Greco, 還模仿畫中人物的手勢

成功的領隊不一定要像Rae或謝哲青一樣很懂藝術, 但帶團絕對是一門藝術!

那一年在Avila奔放的青春

來自四面八方的陌生人, 成了最佳旅伴! 享受西班牙Avila的冬陽! 在領隊的帶領下, 恣意揮灑最熱情奔放的一面, 毫無怯場與忸怩

西班牙美味記憶

黯然消魂Avila大牛排

由於一整個早上都在Avila古城牆邊旋轉跳躍不停歇, 體力消耗太大, 1公斤大牛排全部嗑光! (有圖有真相)

同場加映西班牙海鮮飯Paella

La Cueva, El Escorial

超愛這道暖心濃郁湯品. 裡面有洋蔥, Cheese, 豆子, 火腿, 底下還藏了顆湯煮蛋 (連這細節都記得) + 搭配比臉大麵包享用

Restaurante La Cueva, Sevilla

香橙海鮮沙拉 & 性感Sangria

Parador de Ronda

Granada NH Hotel

加泰隆尼亞音樂廳對面的『歌劇院咖啡館』

西班牙油條Churros 搭配超濃稠熱巧克力

絕妙好酒驚艷 記憶盲品考試

其實一直都記不住這家Parador國營飯店的全名是啥! 如果沒記錯, 應該位於Ciudad de Real (皇城)!　在品飲這杯酒的時候, 深深體會到什麼叫做 “用味蕾認識這個世界” 但不知為何, 我當時沒有拍酒瓶!? 這酒最大的特色是, 木桶用得非常精湛, 先是震撼你的味蕾, 一種類似檀木的香氣在口腔中瀰漫開來, 風味有如變魔術般一直展現不同的媚態.  因為沒拍到酒標, 我站在2019年憑藉味蕾記憶推測, 這杯酒的基本身世特徵應該是: 品種Tempranillo, 產區是Rioja, 陳年的分級是GRAN Reserva! 總之, 這晚不是葡萄酒佐餐, 而是鮮嫩豬肉料理搭配絕妙好酒!

優質旅程 餘韻悠長

一趟美好的旅程, 就像這杯酒一樣, 層次精妙, 餘韻悠長, 除了驚艷了味蕾, 更豐富了旅人的視野與心靈.  自助旅行猶如自產自釀自飲葡萄酒, 而跟團旅行時, 幕後的行程設計者就像釀酒師! 質感與細膩度, 不僅反映釀酒師的技術與品味, 也反映了背後的風土特性, 也就是這家旅行社的經營理念與格局! 領隊就像專業的侍酒師, 讓品飲者得到最美好的體驗! 所以說嚕, 世界之大, 去哪都好

不同的旅遊國度, 猶如不同的葡萄品種:

 再矜貴的品種, 都仍需要優質的風土, 釀酒師, 與侍酒師的協力合作, 方能成為佳釀 

飲酒過量, 有礙健康.  未成年請勿飲酒.  酒後不開車, 安全有保障